TOUR GASTRONOMIQUE FIFE

Durée : Journée complète (9 heures)
Départ : Edimbourg, à votre hébergement
Heure de départ : 9h00

Inclus dans le tour :

  • Transfert à bord d’un véhicule Tesla
  • Chauffeur / guide francophone
  • 4 arrêts dégustations (bœuf, whisky, fromage, poisson)
  • Tour panoramique de Saint Andrews
La région de Saint Andrews et plus largement celle de Fife, est considérée comme le « garde-manger » de l’Ecosse. Région côtière et très agricole, Fife offre une large diversité de produits à travers ses nombreuses fermes et productions indépendantes dispersées sur la péninsule au nord d’Edimbourg.

C’est à bord d’un véhicule électrique Tesla que votre guide vous fera découvrir cette région au patrimoine culinaire fort. Depuis votre hébergement, votre guide vous invitera à bord de son véhicule nouvelle génération pour une journée chargée de rencontres, de partage et de dégustations.

Une fois sorti d’Edimbourg, l’itinéraire vous offrira la traversée du Forth par le nouveau pont suspendu permettant de rejoindre la région de Fife. Vous pourrez ainsi profiter des vues sur le pont ferroviaire de la Forth, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le premier arrêt dégustation s’effectuera dans une ferme toute proche de Saint Andrews. Installés dans une grange conçue de caisses de pommes de terre, vous y dégusterez une pièce de bœuf cuite au feu de bois.

Après un tour de Saint Andrews à bord du véhicule et un passage par l’université, la cathédrale, le château, la longue plage ayant accueilli le tournage des « Chariots de Feu », votre guide vous déposera au niveau du pont mythique du Old Course, bien connu des golfeurs du monde entier. L’occasion d’une belle photo souvenir.

Le deuxième arrêt s’effectuera sur les hauteurs de Saint Andrews à la distillerie de Kingsbarns. Accueilli par le maître distillateur, vous découvrirez la complexité et la finesse de la conception d’un whisky de single malt.

A bord de la Tesla, votre guide vous conduira ensuite vers une fabrication de fromages. Une planche de dégustation vous fera apprécier la diversité des fromages locaux. Vous ne serez plus qu’à quelques minutes de la côte où vous serez invités à visiter un petit fumoir à saumon. Vous y sera proposée une dégustation du trésor de la région : le Homard !

Le retour à bord du véhicule s’acompagnera de quelques douceurs comme du fudge et shortbreads.

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